藏族文化餐桌设计（藏族主题餐厅）

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(三) 餐桌上的一般礼仪入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

给客人以及长辈夹菜礼仪：最好用公筷，将离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，因为菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

在餐桌上等餐时或者正在吃饭时不要用筷子敲打碗并敲出响声。这个行为很不雅观也很像乞亏要饭时敲碗吃饭时，不要翘二郎腿双腿也不要跨的很大，尤其时女生这并不会让别人觉得你很豪放。

儿童必备基本餐桌礼仪外出就餐，特别是在公众场合中，以下13条是小孩子需要做到的基本餐桌礼仪：饭前要洗手，预防细菌、病毒。安静地坐在同一个位置上吃饭，不乱动，才会消化好。

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都说酒品如人品，饭桌见一个人的三观，这样的话是十分有些道理的，餐桌上可以看到一个人的人品和三观。

1、高原地区牛羊猪肉是很多的，所以招待客人时藏族人也喜欢用猪牛羊来招待。不过这个食物虽然是藏族人们的最高礼节，却是我们不能习惯的。藏族人们生活在高原地区，防御保暖是他们首要考虑的。

2、石锅鸡可以说是西藏为数不多的美食菜品中让人回味无穷的一道菜了。鸡当然是选用散养的最好，选用的锅也是西藏人用皂石专门做的锅，保温性很高，炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，又软又烂还有弹性，风味很是独特。

3、藏族有哪些美食糌粑糌粑是藏族的主食，形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌杷。吃时碗里倒少许糌粑，加酥油茶调和后食用。

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4、西藏旅游景点介绍之美食，藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。

5、当地的特色餐饮以牛羊肉为主，但藏族和羌族的做法略有不同：藏族以烟熏、烤肉为主，辅以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品；羌族人喜欢酸辣肉菜和动物内脏。另外，当地汉族以川菜为主。由于许多材料都是从外面进口的，所以食品的价格非常昂贵。

6、大家常听到的西藏美食有：糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血肠、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香猪肉、风干肉等等。

1、在藏区吃鱼是低贱之事，所以不吃鱼我们都知道藏区主要靠畜牧业来维持人们的生存，日常的食物也都是以牛羊肉为主，所以牛羊在藏区在一定程度上也是财富和地位的象征。

2、在西藏，大多数藏族人是不吃鱼的，这其中最多的一个说法是因为水葬，其实不然，在西藏，水葬其实是很少见的，这构不成藏族不吃鱼的主要原因。

3、这跟藏族的丧葬文化有关，西藏人有两种规格很高的下葬方式，天葬和水葬！而他们认为鱼是吃死尸的、有灵性的一种圣物。所以他们不会吃鱼，也禁止外人来捕鱼，我和朋友曾经去拉萨河去电鱼，被当地藏族人粗暴的阻止了。

4、藏人不只是不吃鱼，所有小的生命，在藏区一般都是不吃的，就觉得要吃小生物来维生，会杀害太多生命。一头牛，全家人可以吃很久，但就算有几条小鱼，一家人是连一餐都吃不饱。

5、因为信仰问题，其实并不是所有的藏族人民都不吃鱼，位于西藏腹地的雅鲁藏布江流域地区的人就有吃鱼的习惯，在拉萨和山南日喀则等地区的人还是会吃鱼的，只不过对于大部分的西藏人来说，还是不会选择吃鱼的。

吃肉时应该用刀具，小块小片割着吃（要注意割伤手）。决不要用手抓起一块就用牙齿啃咬撕拉，那样显得很不文明，也会引起人们讥笑。但是，假如是吃半生不熟的鲜嫩血肠，那就另当别论了。

沐浴节，藏语叫“嘎玛日吉”（洗澡），是藏族人民特有的节日，在西藏至少有七八百年的历史。在藏历七月六日至十二日举行，历时7天。

藏族的风俗习惯：服饰习惯，藏族服饰就是藏袍，特点是长袖、宽腰、大襟；礼仪风俗，藏族在迎客时用手蘸酒弹三下，在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。藏族以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。

客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。

普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。不爱吃胡罗卜、西红柿、芹菜等。

中秋节吃月饼的由来，有一种说法是：元朝末年，蒙古贵族统治者为了巩固其统治，不准民间使用铁制的刀具，规定十家合用一把菜刀，统治者无恶不作，百姓恨之入骨。

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