藏族文化特色酒（藏族的酒叫什么）

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1、藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。

2、青稞酒。相信很多没有去过西藏的人，都有听说过青稞酒。它清香醇厚、绵甜爽净，喝过之后不会头疼，还不会产生口渴感，这也成为了藏族人日常饮用的酒。糌粑。糌粑是藏族人的传统主食之一，食用起来也是非常的方便。

3、他们大多种植一种农作物，这种农作物就是广为认知的青稞。这里的人非常喜欢喝青稞酒，而青稞酒属于高热量饮品，长久的饮食很容易造成身体上火，而茶具有良好的去火功能，所以在这里的少数民族将茶水作为生活中的必要饮品。

1、藏缘酒，xi藏达孜县工业园区，浓香型白酒，以青稞为主要原料，使用藏族人传统而独特的生产工艺酿制而成，曾被评为西藏名牌产品。

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2、西藏：藏羚羊、藏缘青稞酒藏羚羊走的是高端路线，用来送人。当地人习惯喝青稞酒，藏缘青稞酒走的是当地大众路线，类似易拉宝的酒瓶子，价格便宜。

3、因藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒最有特色而成名著称。拉萨好玩景点介绍：布达拉宫布达拉宫是世界上海拔最高，集宫殿、城堡和寺院于一体的宏伟建筑，也是西藏最庞大、最完整的古代宫堡建筑群。

4、青稞酒：其是用青稞制成的，是青藏人民最喜欢喝的酒，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。

西藏的冬天严寒而漫长，能够抵御严寒的除了穿暖、吃肉之外，这种青稞酒成为另外一种具有保暖功效的饮品。

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它是藏民族最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的最佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒最为上乘。

—青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

青稞酒度数并不高，有点像日本的清酒或中国的米酒，但是，越是感觉度数不高，如果喝得过多照样会醉酒。所以，第一是禁止其大量饮酒；第二如果大量饮酒需要身边随时有个清醒的人陪护。

如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。

青稞酒与藏族酒文化以酒为载体的酒文化，源远流长，纷繁多彩，是人类在征服自然，改造自然过程中的杰出创造。一个民族的酒文化不仅是这个民族社会、经济发展状况的一定反映，而且更充分体现了这个民族的共同心理素质、价值取向和审美情趣。

在西藏地区，藏人也有一些烧烤和饮酒的规定，他们在元旦等喜庆场合喝酒。他们还尽可能使用水壶和银色杯子，并在杯嘴和杯子的嘴上涂一点黄油，称为“ 嘎尔坚”，这表示白色装饰。

藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。

青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞为主，酿造过程要冲水，青稞酒是用麦管、竹管吸咂，故又称为“咂酒”。主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也有少量生产。

然后就是蒸馏取酒啦。发酵好的青稞放到铁罐里，加入适量的水。铁罐里面吊个土罐铁罐口上放个盆，里面装满冷水。将盆与铁罐之间的接口密封。大火加热，水蒸气上升，遇冷凝结成水，滴落到土罐里。酒成。

以青稞酒为主载体的酒文化，就是我国酒文化百花园中的一朵绚丽的奇葩。藏族酒史一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。

藏族是我国少数民族之一，在漫长的藏民族史中创造了历史底蕴丰富深厚的民族文化，那些古老而特色鲜明的藏族节日，就是了解藏文化的其中一扇窗口。今天的传统节日就来为你介绍，藏族同胞欢庆丰收的藏族望果节。

因为佛教戒酒，酒在笃信佛教的藏族人民中是不能作为祭祀之物的。藏族古代饮的酒种类较多。据敦煌出土的古藏文写卷《苯教丧葬仪轨》载，吐蕃早期所饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。

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